执行标准
GB26687-2011
SC20132030200073
产品特色
良好的溶解性；鲜嫩多汁的成品；提高成品产率；有效降低氧化，保证口味。
应用领域
预制肉制品和熟肉制品的加工。
滚揉腌制：适用于小块肉的加工，将本品配制成腌制液，供滚揉腌制使用。
浸泡腌制：先将本品溶解后，再加入其他配料 一起制成腌制液，腌制液的浓度根据浸泡时间和产品要求调整。
推荐添加量为最终产品中的1.0%-1.5%。
